Java.exe のパスが不明ということでしたら
C:\> WHERE java.exe
で、調査可能です。
私は基本的にWindowsユーザーではないので、検索しただけの情報であることをまずお断りしておきます。
古いバージョンを含めて、システムにインストールされているJREのバージョンを確認する方法についてはこんなページがありました。
Windows TIPS:Java Runtime Environment(JRE)のバージョンを調べる - @IT
またこういった旧バージョン削除用のツールもあるようです。
PCに残ったJavaランタイムの残骸を除去する「JavaRa」 - SourceForge.JP Magazine : オープンソースの話題満載