解約したらﾒｰﾙｻｰﾊﾞｰのﾃﾞｰﾀは普通けされてるんじゃないかな｡
質問がどっち向きなのかわからないけど解約する前なら
ｻｰﾊﾞｰからじかにPCでﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟできた気がする｡
iPhoneの中身をﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟとりたいなら､はてなの人が親切に答えてくれると思う｡
使ってるiOSのﾊﾞｰｼﾞｮﾝとかｱﾌﾟﾘの名前(｢ﾒｰﾙ｣かな？)を明記して質問しなおすといいと思います
ﾊﾞｯｸｱｯﾌﾟおわったら設定のところから初期化ね