僧侶でも槍僧侶や棍僧侶がいるので一概には言えませんが、強ボスということで回復専門の僧侶ということで考えてみます。
パッシブに関しては必要な物はできるでけあったほがいいと思います。
まほう 88 常時最大MP+10
しんこう 100 聖なる祈り
きょくげい 78 常時回復魔力+10
さとり 82 常時最大MP+20
ただし、最大MPについてはあったほうがいいということでせいすいがぶ飲みでカバーできるので最低限としては最大HPアップを最優先したほうがいいです。
盾については痛恨持ちが、マリーン、天魔、ブスゴン、オーレン等たくさんいるので、100の会心完全ガードがあったほうがいいと思います。
それと強ボスの場合は、相手に合わせた耐性装備の方が重要になってきます。
強イッドや天魔なら眠り、封印
強クモならしばり、混乱
強バサグランデなら麻痺
敵に合わせた錬金効果の装備を用意するのが重要だったりします。