食材誤表示のプレスリリースを出したのでしょうか?
10月22日に「メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ」というニュースリリース(プレスリリース)を出したのが発端です。
これは今年6月に同業他社で発覚した同様の事態をうけて自主的に社内調査したものだそうです。
6月の同業他社というのはプリンスホテルのことでしょう。
おそらく内部告発などで表面化する前に自主的に発表したものと思われます。
http://holdings.hankyu-hanshin.co.jp/ir/news/
http://holdings.hankyu-hanshin.co.jp/ir/data/HH201310221N1.pdf
http://osaka.yomiuri.co.jp/e-news/20131022-OYO1T00763.htm
(http://web-tan.forum.impressrd.jp/e/2008/11/07/4262)