もともとｼﾝｸﾞﾙﾚｺｰﾄﾞ(片面1曲づつ)が元になっているからです｡
A面(表面)に売りたい曲を入れてB面(裏)はｵﾏｹ扱いのため
ｼﾝｸﾞﾙと呼ばれました｡
両方ともﾒｲﾝ場合｢両A面｣などと呼ばれました

ｱﾙﾊﾞﾑに対して､1曲だけ販売することが目的だから

ｼﾝｸﾞﾙ盤では､ﾀｲﾄﾙ曲をA面に記録することが多く､B面はその｢おまけ｣的な意味合いであることが多く見られた｡
A面/B面 - Wikipedia

初期のﾚｺｰﾄﾞ(SP盤片面のみ)は､本当に1曲しか入らなかったから

78r.p.m.のSP盤は､その性能から片面に3分30秒しか録音することができず､すべてｼﾝｸﾞﾙであった｡
ｼﾝｸﾞﾙ - Wikipedia