美味しいです｡

ゆで卵をくずしてﾏﾖﾈｰｽﾞであえた､｢卵ｿｰｽ｣か｢卵ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ｣とでも
いうべきものがおすすめです｡

作り方は､皮をむいたゆで卵をｺｯﾌﾟにいれて､ﾅｲﾌで切れ目をいれるように
ほぐしていくのがよい｡

これを､他の質問でも出ているﾌﾞﾛｯｺﾘ､ｶﾘﾌﾗﾜｰなどのゆでた野菜に
かける｡あるいは白身の魚､鮭のﾑﾆｴﾙ､ほたて貝柱などにもあう｡

ゆで卵＋ﾏﾖﾈｰｽﾞは､ﾌﾗﾝｽ料理の前菜ﾒﾆｭｰのひとつです｡

ﾌｫｱｸﾞﾗもかすむ人気前菜 ｢ゆで卵ﾏﾖﾈｰｽﾞ｣の奥深さ: 東京ﾊﾞｰｹﾞﾝﾏﾆｱ

ﾚｽﾄﾗﾝ名誉！仏のたまごﾏﾖﾈｰｽﾞ最優秀賞って何だ！？ - たまごのｿﾑﾘｴ 小林真作 | 小林ｺﾞｰﾙﾄﾞｴｯｸﾞ