AppStoreでの審査では,レビュワによって
審査観点が微妙に変わってくるため絶対に大丈夫とは言えませんが
一般論でいえば以下のような回答になると思います。
* 広告や自社用のFacebook,Twitterを外す必要があるか?
広告に関するAppStoreのレビューガイドラインによると
Facebook,Twitterのリンクは残しておいても特に問題ないようです。
引っかかるポイントとしては
「人為的にインプレッション数を増やしたり、広告のクリックスルーを行うアプリはリジェクトされます」の部分かと思います。
広告がベタベタ貼り付けてあって趣旨が分からないような状態であれば
リジェクトされる可能性はあるのではないでしょうか。
* iOS端末のみ広告を非表示にする
ユーザーエージェントを使えばアクセス元の端末種別を取得できます。
JavaScriptからユーザーエージェントを取得出来ますので
取得したユーザエージェントの値をif文で評価して広告の表示/非表示を
制御すればご所望の内容も実現できます。
スマートフォン JavaScript ユーザーエージェント振分け