久留米ラーメンに質問したついでに感想を言わせてもらいます。筑後地方の麺類はラーメンに限らず「コシ」というものがないように思います。ラーメンの堅いんですがコシがあるとは言えないと思います。関西で長年住んだ人間には相当つらいものがあるんですが（誤解しないでいただきたいのは、不味いという意味ではありません）、関西風のコシがある麺を食べさせてくれるお店はないのでしょうか？

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Answer 1

■ あきらめて

hajimek941022006/05/09 22:37:36

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筑後地方在住（元）関西人です。

ラーメンで関西風のコシがあるものはこちらでは食べたことが

ないですね。

私のように諦めてこちらの麺を好きになるしかないですね(^_^;)

うどんに関しては関西に負けていないと思うのですが。

筑後市の「大福うどん」など試してみられては？

国道209号線を羽犬塚駅付近から大牟田方面へ向かって

２，３キロほど行った所にあります。

回答（5件）