何で分けるかによって違うかもしれませんね。
食文化とか、言語文化?地理的なこととか。。。
こんな話し合ってるサイトがありました。
http://local.dot.thebbs.jp/1055348284.html
http://ton.2ch.net/geo/kako/988/988894603.html
ちなみにJRは東海がありますね。
東日本
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E6%97%A5%E6%9C%AC
西日本
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A5%BF%E6%97%A5%E6%9C%AC
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