HTMLコーティングの作業とはどのような作業のことを言うのでしょうか？

デザイナーさんがデザインしたものにしたがって実際にHTMLコードを書いてページを組み上げていく作業です。

難しいことはないです。メモ帳やホームページビルダー等を使って、HTMLを書いているだけです。マークアップとも言い、そっちの方が一般的な気がします。

使っているのがC++と呼ばれるコンピュータ言語ならC++コーティングだし、LispならLispコーティングになります。

会社によってはDreamweaverを使ってくれと指示がある場合があります。

簡単なJavaScriptを頼まれる事もあります。

会社によってCSSを使う場合、使わない場合などあるので

cssも覚える必要があります。

コーディングではなくマークアップですね。

あらかじめある文章の意味や構造を捉えながらタグ付けしていく作業のことを言います。

HTMLコーティングの作業とはどのような作業のことを言うのでしょうか？

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<p><abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr>コーティングの作業とはどのような作業のことを言うのでしょうか？</p>

のように。

HTMLソースを作成する作業です。「コーディング」の意味は コーディングとは 【coding】 - 意味・解説 ： IT用語辞典 をご覧ください。

デザイナーさんがデザインしてできたものは、

大抵 PhotoShop などで作成した１枚の画像だったりします。

（手書きのラフだったりすることもあるかもしれませんが。)

それを元にHTMLを作成していく作業をコーディングといいます。