ホームベーカリーを使って、

Question

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グルメ・料理生活

ホームベーカリーを使って、

できるだけ軽い食感のパンを自動で焼こうと思ったら、
どのようなレシピがあるでしょうか。
（ホームベーカリーとしてはＭＫの型番を忘れた、を使ってますが、
微調整は自分でしますので、基本的なレシピを教えて下さい。）
小食なので、もっさりもっちりとしたパンは苦手なんです……
（だからと言って、クロワッサンのように全手動でも作りたくないし、
出来れば、自動で作れる食パン系で、配合でどうにかなりませんかね）

回答の条件

1人5回まで

登録：2007/09/06 03:41:14
終了：2007/09/13 03:45:03

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chinjuh 2007/09/13 13:24:01

ホームベーカリーは使ったことがないのでわからないけど、象印さんがこんなこと言ってますよ。
http://www.zojirushi.co.jp/faq/faq_homebakery3.html
「食パンの生地がもっちりしすぎている」
材料の量を強力粉210～240g、水140～180g、他の材料は所定の7割程度に減らします。