もしミシュラン西日本版ができるとしたら、間違いなく３ツ星だろうと思われる美味しいお店を教えて下さい。よろしくお願いします。

吉兆

http://www.kitcho.com/

http://www.kawakyu.net/top.html

日本料理　河久

都会の夜は昼と違った光景を見せる。目まぐるしく流れる時間や雑踏を忘れさせてくれる空間～。、吟味した旬の素材を丁寧に調理した会席料理

http://www.kyoto-tsuruya.co.jp/

http://www.kitcho.com/kyoto/tenpo/index.html

京都吉兆嵐山本店。船場吉兆の件でイメージダウンしている吉兆ですが、この京都吉兆の料理長、

徳岡邦夫氏はＮＨＫ『プロフェッショナル』にも出演しています。

http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060727/index.html

またこのサイト

http://www.kyotoslowfood.com/release1.html

によれば、日本料理の代表に選ばれていますので、確実でしょう。

ちなみに私はこの店にいったことはありません。今後もいくことがないでしょう･･･

http://www.seiwasou.com/

清和荘

例の不祥事が無ければ吉兆関連のどこかが取りそうですけどね。