香港やマカオにあるカジノで、ブラックジャックの配り終わったカードを入れる機械（中が見えないようになっているもの）を見ましたが、

香港やマカオのカジノは行った事は無いのですが、おそらく他のCSM（コンティニュアス・シャッフリング・マシーン）と同じだという前提でお答えしますね。

ブラックジャックにはカードカウンティング（出たカードを記憶しておく）という手法があります。

カードカウンティング自体はブラックジャックの正当なテクニックのひとつではあったのですが、映画「ラスベガスをぶっつぶせ（21）」にもあるように行き過ぎるとカジノ側の損失が大きくなり、違反行為となります。

この類の違反を防止するには、常にカードがシャッフルされ、かつシャッフルされているカードが分からない必要があるので箱も不透明になっているのだと思います。

参考：

http://homepage2.nifty.com/jackpotarchive/glossary/glossary.htm

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%99%E3%82%A...

http://casinogambling.about.com/od/blackjack/a/shuffler.htm

シャッフルされています。確実に。そう、確実です。

http://jp.youtube.com/watch?v=ybYDNPmu4NU