「Becky!」で、「Outlook Express」でいう「ユーザーの切り替え」って、出来ますか？

アカウントを追加し、切り換えて使うことはできます。

追加手順は「Becky! Internet Mail Ver.2（Windows版）：メールアカウントの追加設定」を参考にしてください。

1)アカウント追加

前の回答者の方が示された方法です。ctrl+gで"Outlook Expressみたいに画面を切り替える"ことも可能です。Outlook Expressのように、明示的にユーザーを指定して切り替えるのではなく、たとえばユーザー1,ユーザー2,ユーザー3の3個のメールボックスがあると、ctrl+gを押すたびに、

ユーザー1のフォルダ展開/他のフォルダ折りたたみ

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ユーザー2のフォルダ展開/他のフォルダ折りたたみ

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ユーザー3のフォルダ展開/他のフォルダ折りたたみ

　↓

ユーザー1のフォルダ展開/他のフォルダ折りたたみ

　↓

(以下繰り返し)

という動きになります。実質的に画面が切り替わったのと同じだと思います。

(前の回答者はこれを想定しておられると思います)

2)ユーザー毎に別フォルダにデータを置いて、起動オプションで選択する。

ヘルプの"高度な使い方"→"コマンドラインオプション"を参照してください。

全く別の設定で動かすことが可能です。ユーザー間の遷移は、Becky!の再起動による他有りませんが。

OEでいう「アカウントの切り替え」という概念とちょっと違うんですよねえ。

OEのようにアカウントを切り替える際に、一旦ソフトが終了して他のアカウントが立ち上がるイメージをされているんだと思います。

そもそもOEはアクティブになっていないアカウントは、操作できないどころか見えなくなります。

Becky!はそんな面倒な切り替えではなく、エクスプローラーのような感じです。

巡回も各アカウントがシームレスに順次読み出しが行われて、どのアカウントにメールが入っているかが一目でわかります。

左側に各メールボックス（アカウント）がルートで表示されていて、アカウントをクリックすると瞬時にアクティブ切り替わり、他のアカウントは折りたたまれ格納されて下に移動します。

Becky!はシェアウェアですが、30日間は無料で試用できます。

http://www.forest.impress.co.jp/lib/inet/mail/mailer/becky.html

「百聞は一見にしかず」、「メールをサーバーに残す」設定にして、まず実際に使ってみる事をお奨めします。

http://www.delahost.jp/support/manual/becky.html

Outlook Expressみたいに画面を切り替えることは出来ないのでしょうか？

できません。

アカウントの切り替えはできますが、画面の切り替えはできなかったと

思います。

Becky!がどういう意味で「マルチユーザ対応」なのかという説明があるとわかりやすいと思いましたので書きます。

どのようにマルチユーザかと言うと、WindowsOSへログインするユーザが違えばそれに応じてベッキーのユーザが

変わりますよ。という意味です。

裏の技術的なところは、yotinakkさんの書かれている２番の方法で処理がされている状態です。

よってベッキーでOutlookのように表示を完全に切り替える事をしたい場合は、

OSへのログインユーザをそれぞれ実ユーザ毎に切り替えるという方法を取れば簡単に実現できます。