Macを買いましたが、ソフトウェアのインストールの考え方がWindowsと違うようで戸惑っています。

インストール先の指定を聞いてこない

アプリケーションフォルダにインストールするのがお作法であるため。

Windowsのようにユーザーが勝手にインストールしていいものではありません。

・アプリケーションフォルダにアプリのアイコンが追加されるようだけど、これはショートカットアイコンなの？

いいえ。プログラムの実体です。

・dmgファイルを起動させると「ソフトウェアのアイコン」→「アプリケーション」みたいな絵が表示されて、アプリケーションアイコンのほうにドラッグしろ的な感じですが、これは何を表してるの？

・dmgファイル起動してもソフトウェアのアイコンがあるファインダーが表示されるだけのものもあるけど、これはなに？dmgがzip的な感じでアプリのアイコンがexe的なものなの？

dmgファイルは Windows で言うところの ZIP 圧縮ファイルのようなものだと考えて下さい。

この中のプログラムを直接実行することはできず、アプリケーションフォルダへコピー（解凍）することを指示しています。

拡張子を表示するとおわかりになるとおもいますが、ソフトウェアのアイコンには「ソフトウェア.app」という名前がついています。

これは、 Windows でいう .exe 的な物と考えてもよいですが、実態はただのディレクトリです。

通常、Mac ではアプリケーションをアプリケーションフォルダにドラッグ＆ドロップして所謂「インストール」をします。

（もちろん、アプリケーションフォルダ以外でも起動することはできますが。）

ですので、

• ・インストール先の指定を聞いてこない

好きな場所に設置できます。

• ・アプリケーションフォルダにアプリのアイコンが追加されるようだけど、これはショートカットアイコンなの？ショートカットアイコンだとしたら、ソフトの実態はどこにあるの？

通常、追加されたアイコンがアプリケーションの実態です。アイコンを右クリックし「パッケージの内容を表示」すると、アプリケーションがただのフォルダであることが確認できると思います。

• ・dmgファイルを起動させると「ソフトウェアのアイコン」→「アプリケーション」みたいな絵が表示されて、アプリケーションアイコンのほうにドラッグしろ的な感じですが、これは何を表してるの？

この作業が、所謂「インストール」になります。

• ・dmgファイル起動してもソフトウェアのアイコンがあるファインダーが表示されるだけのものもあるけど、これはなに？dmgがzip的な感じでアプリのアイコンがexe的なものなの？

大ざっぱに言えばその認識で問題ありませんが、通常はそのアイコンを「アプリケーション」フォルダへドラッグ&ドロップして、「アプリケーション」フォルダから起動します。