・ノルウェー
・ウクライナ
・スイス
・スウェーデン
・デンマーク
・ブルガリア
・ベルギー
・ポーランド
シェフがその国人でなければいけないというのが厳しいとは思うのですが、あれば教えて下さい。
一応例ですが、例えばノルウェーなら、
「東京近郊にある」「ノルウェー料理レストラン」で「シェフがノルウェー人」、というものだけが条件を満たします。
この3つの条件のいずれが欠けてもNGです。
難しいかもしれませんが、どうぞ宜しくお願いします。
No.1
52
13
23pt
東京レストランサーチで二つ見つけました。
横浜・関内にある、現地出身シェフによる、本格派ロシア料理レストラン
http://www.e-food.jp/cgi-bin/restfind/view1.cgi?no=1134021864
六本木にある、デンマーク料理のカフェ＆レストラン
No.2
79184
23pt
スウェーデン料理のアクアヴィット
http://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view1.cgi?no=1223438568
「エチオピア生まれでスウェーデン育ち、数々の賞を獲得したスターシェフ、マーカス・サミュエルソン氏」というのは微妙かも。
うﾞ～～～～、微妙ですねぇ～。
本当はスウェーデン人が良いですけど、これ以外なさそうなのでギリOKです。
ありがとうございます！
あぁこれ違う。
マーカス・サミュエルソンはニューヨーク店のシェフですね。東京はにほんじん。
No.3
464799
22pt
Ａ.Ｃ.パークス紅茶店
東京都渋谷区上原３の１の17
デンマーク人の女性シェフが焼き上げる、デンマーク風の「本日のケーキ」
これは明らかにレストランではなくカフェなので、ちょっと厳しいです。
もう少しレストランチックだといいんですけどね。
それに作るのも料理というよりケーキですもんね。。
No.4
13310
22pt
答えになっていないので点数は結構です。
サーチでシェフの国籍までは出ていないホームページばかりでしたので
以下の本を参考に。
おぉ、いいですね。
ありがとうございます。
meefla
2009/10/17 14:54:24
1928
1918
ryota11
1
2
せっかく探して頂いたのにこういうのは申し訳ないですが、
ロシアは項目に入ってません。
それからデンマークのところはシェフがデンマーク人なのではなく、オーナーがデンマーク人です。
シェフは日本人の方です。昔はデンマーク人シェフもいらしたようなのですが、現在はその技を受け継いだ日本人の方になっています。
なんか、ごめんなさい。
探してくださってありがとうございます。