Railsでdraggable_elementの指定はできるのにsortable_elementの指定が出来ません。

viewのコード

<ul id="fs_items_box_1">
</ul>

<%= sortable_element :fs_items_box_1 %>

<% form_remote_tag :url => { :action => :add_item_to_fs_items_box} do -%>

（略）

<%= submit_tag '表示項目に追加' %>
<% end %>

controllerのコード

def add_item_to_fs_items_box
render :update do |page|
page.insert_html :bottom, 'fs_items_box_1', '<li>aaa</li>'
end
end

上記の様にsubmitボタンを押すとAjaxを使い<ul>要素に<li>aaa</li>が挿入されるのですが、sortable_elementを指定しているのに<li>要素を動かすことが出来ません。draggable_elementを指定した場合は動かすことが可能です。なぜsortable_elementを指定した場合に上手くいかないのでしょうか？