契約書と覚書について質問です。

現在弊社では、業務委託契約を商品販売員と締結しております。その際、契約書の補足的な内容として覚書も作成しています。
来年3月に契約更新ですが、新たに覚書として1枚（知的財産）についての取り組めを定めたものを作成中です。この場合、覚書は何枚もあってもよいものなんでしょうか？
またこの文書に関しては収入印紙などは不要でしょうか？単純な追加条項の書面とだけ捉えても大丈夫なものでしょうか？ご教示よろしくお願い致します。