最近同じクラスの隣の席だった女子とメールをしはじめたんですけど席が隣だったときは全然どきどきしなかったんですけどメールをしはじめてすこしたって席替えをしてその子とは席が離れてしまってあまり学校では話さなくなってメールではよく話すんですけど学校でその子を見ると、どきどきしたり恥ずかしくなってしまいます。

それって
意識してるってことですよね？
なら、たぶんあなたは恋をしていると
おもいます。

その子に関することなどで
ドキドキしたらおそらく
「恋」
だと思います。

その子のことを考えるだけでドキドキするなら恋だと思います。

絶対恋ですよ！！

私も恋するときはそんな感じですもん

一つだけ質問をします。
その子のことを目で追いますか？
　
ついつい目で追ってしまう場合は恋をしています。
　
メールっていうのは文章である分、直接では話しづらいことやその人の内面が垣間見えたりして、極端に近くなったように感じるものです。直接話さないということですので、メールで話すことが秘密の共有のようになっているために、普段合うとドキドキするというわけです。
　
ただし、そういうドキドキは相手を好きになる要因となりますので、最初に質問した答えがもしもYESなら恋をしています。
　
注意しておかなければいけないのは、相手も同じかと言ったらそうとは限りません。たくさんメールするうちの１人であるかもしれないし、機械的に返信してるだけかもしれませんので、過大な期待は厳禁です。