MySQLにデータを取り込む方法を教えてください。

MySQL内の空っぽのテーブルに、既存の外部のデータを取り込みたいです。
既存データは、ID(プライマリーキー、AUTO_INCREMENT)の列がありません。

探したところ、下記のような構文を見つけたので流用します。
mysql> load data local infile "path/to/import.csv" into table table_name fields terminated by ',';

desktop上にcsvデータを置き、取り込んだところ、取り込めたのですが、
-カラムの見出しもレコードの一部とみなされる
-受け側のID列に、渡し側のIDではない先頭列が入り、全体的に横に1列ずれる
-ローカルに置いたCSVを取り込んでいるが、本当は、ローカルではない場所を指定したい

何か解決法はありますか？
超初心者です。よろしくお願いします。