【x-code】画像を自由な形にトリミングする方法、もしくは自由な位置を透過する方法について教えてください。

x-code(objective-c)にてiphoneアプリを作っています。
カメラロールから人物画像を用意して、その画像の背景の部分を消し、人物のみの画像にしたいです。カメラロールから人物画像を用意する事は出来ましたが、その後の背景を消す作業が出来ず困っています。

イメージとしては2つの方法が思い浮かんでいます。
①指で人物の外枠をなぞり、人物のみを切り取る
②指でなぞった部分を透過して消えるようにして、背景をけす。

上記のどちらかの方法で、人物のみの画像にしたいのですが、
初心者のため、どちらもやり方がわかりません。

どちらの方法でも良いのですが、どういったコードを書けば良いのか、ご存知の方はお教え頂けますと幸いです。

わかりづらい文で恐縮ですが、宜しくお願い致します。