gnuplotで，複数のグラフをずらして並べる描き方についての質問です．

距離と温度の関数f(r,T)があり，
T=10,20・・・100のデータがあります．
(1)これを温度ごとに1づつy軸にずらして一枚の中に描きたいです．
つまり
y = f(10),f(20)+1,f(30)+2,・・・,f(100)+9
という具合に描きたいです．
もう一つ
(2)f,r,T(=z,x,y)の三次元グラフを作りたいです．
データをいじる方向以外での解決法があると嬉しいです．
分かりにくかったらご指摘お願いします．