40代男性です。成長期の頃、成績が下がると、両親に食事の半分以上を生ゴミに捨てられ、空腹で眠れませんでした。その状況を親戚に相談したら「お前が親になれば、親の気持ちがわかる」と言われました。今私に子供はいませんが、成績が成長より大事という考え方はとても理解できません。皆様、特にお子様がいる方には、わかるのですか？

親御さんの気持ち、わかりますよ。親ってとても不安なんです。
子育ての成果ってなかなかはっきりと見えませんからね。
唯一わかりやすいのが子供の成績なんです。他人からの明確な評価なんです。
この子はよく気がついてお手伝いをしてくれる、この子はお友達付き合いが上手だ、この子は面白い考えをもっている…子供の良い面って成績以外にいくらでもあるはずなんですが、目に見える評価って悲しいかな、成績になりがちなんです。他人にも自分にもわかりやすいからです。
あの子は優しい子なんだよねというより、あの子はあの有名な○○大学に行ったのよ、という方が見栄えが良いですよね。

反面、子供の失敗って親のせいにされがちですよね。
親がああだから、子供がこうなるんだ、ってよく言われますよね。
良くも悪くも子供の評価って親に帰属してしまうものなんです。
親御さんも一人の弱い人間です。弱い人間だからこそ、他人からの評価が怖いんです。
でも、健康や成長と引換えまでにして成績を求めるのは明らかに間違っていました。親御さんが奪ったのは、単純に食事だけではありません。
本当に勉強したいという意欲や自尊心までも奪われたのではないですか？

私も子供の親で、一人の弱い人間で他人からの評価が怖いです。
私も子供の成績にこだわってしまうところがあります。
だからこそ、成績以外の良い部分にも目を向けるように意識しています。
成績という評価はこの子の一部分であって、すべてではない。

私も含めたいがいの親は皆、子供の幸せを願って子育てをしています。
同世代ですが、当時は学歴がものを言う時代でしたから、親御さんもよかれと思ってやっていたことなんだと思います。
質問者さんを貶めようと思ってやっていたことではないのだと思います。
ここが子育ての怖いところなんですよね。
子供のため（その実自分のためだったりしますが）、よかれと思って、というところが。
益どころか結果的に害にしかならないこともある。
たとえ背景がわかったからといって許せることではありませんよね。
親御さんの気持ちを理解する必要はありません。
私も大きくなった子供からあの時はこうされて辛かったと言われれば、言い訳せずに謝る覚悟はできています。