建水の使い方教えてください。物置で見つけて煎茶を飲むときに使おうと思います。
・蓋に穴が開いているということは、建水にお湯を捨てる時は蓋をしたままですか
・出がらしの水切りみたいにも使うのでしょうか
No.1
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%BB%BA%E6%B0%B4
煎茶で使うなら、茶を注ぐ前に茶器を温めた湯を捨てるのに使う程度でしょう。
蓋は外して湯を捨てます。
蓋の穴は湯気を逃がすために開けられています。
あの穴がなければ、湯気が逃げ場を失って内部の気圧が上がり、音が出る事があります。
蓋が持ち上げられてカタカタいうか、隙間から笛のような音が出る。
納得いかないなら、穴を塞いだ状態で熱湯を相当量注いで実験してみて下さい。
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ありがとうございます！
2019/05/07 01:02:20