普段は閉じているみたいですよ。
食道の内腔は普段、閉じていますが、食物が入ると広がり、筋肉層が動いて食物は胃に運ばれます。
食道がんの症状・説明
上下端は普段は閉じている、だそうです。
内腔の狭い部分は上端(上食道狭窄)、大動脈弓・気管支と交叉する部分(中食道狭窄)、下端(下食道狭窄)の3カ所で、上下端では内腔が普通は閉じ、括約筋の存在が想定されている。
内臓学
ズバリお答えします。
食道の途中はチクワのようになっています。
下の画像で確認して下さい。
http://naika-inoue.com/esophagus.html
http://www.fujita-naika.com/ins_sco/