素人は､経験のない作業にも､いきなり取組んで失敗します｡玄人は
かならずﾃｽﾄしてから実行します｡達人は､ｶﾏﾎﾞｺ板のような木片
で試してみて､せめて一日おいて観察するはずです｡

…… 雑貨屋さんにあるような､ｱﾝﾃｨｰｸな感じに仕上げたい｡
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1282047112
(20120222 22:05:45)下段｢あわせて知りたい｣を参照しましょう｡

…… もともと無精な人は､何だってすぐには取りかからない｡
http://d.hatena.ne.jp/adlib/19781023
日曜細工入門 ? 汚さず余さず音たてず

木の手触りを感じられる机にしたいと思っているのですが､その場合の塗料はｽﾃｲﾝ？それともﾜｯｸｽ？
というご質問ですが､
ｽﾃｲﾝはそもそも着色塗料であって保護機能が弱いものがあります｡むしろDIYで下塗りに飲用のｺｰﾋｰを塗ってｽﾃｲﾝがわりにする人がいるくらい｡
ﾜｯｸｽは艶出し機能があります｡本当のﾜｯｸｽ(ｶﾙﾅﾊﾞなど)だとこれも保護機能が十分とはいえないですが､ｽﾃｲﾝのあとﾜｯｸｽ(特定の高いﾌﾞﾗﾝﾄﾞのﾜｯｸｽ塗料は自然素材で保護力もあるとうたっている)で保護という手順を推薦しているDIYｻｲﾄは多いです｡

塗膜の保護とはいろんな要請があり､水滴のついたｺｯﾌﾟをおいても輪ｼﾐがのこらないか？日焼けで色が片側だけ褪せたりしないか？白いﾜｲｼｬﾂの腕をのせたら色うつりして茶色いｼﾐになるのでは？木材の虫食いを防ぐ？などなど｡ｽﾃｲﾝとﾜｯｸｽだけでこのすべてを満たすことは要求しないほうがよいでしょう｡

どの保護についても優れるようつくってある､ちゃんとした木材用塗料はﾎｰﾑｾﾝﾀｰにたくさんあります｡
ちゃんと木目が見えないように塗るなら目留め塗料(ﾌﾟﾗｲﾏｰ)､着色塗料(ﾍﾟｲﾝﾄ)､透明塗料(ｸﾘｱｺｰﾄ｡UVｶｯﾄのものもある)の順で上手に塗ってやれば､新車みたいにﾋﾟｶﾋﾟｶで顔が映るﾃﾞｽｸもめざせます｡
ﾌﾟﾗｲﾏｰとﾍﾟｲﾝﾄをｽﾃｲﾝなど半透明塗料にすれば木目調です｡

素人の人が｢手触り｣と呼ぶﾊﾟﾗﾒｰﾀには大きく分けると｢凹凸｣と｢熱伝導度｣と｢見た目の質感｣の3種類があるとおもいます｡
凹凸はｻﾝﾀﾞｰや目留め塗料｡木材のざらつきを保護塗料で平らにしないようにするのは難しいので､平にしたあとあえてﾏｯﾄｺｰﾄやｸﾘｱｺｰﾄに充填剤をいれたものを塗っても(塗膜由来での)ざらつきを出せます｡
熱伝導度は木材の種類や塗膜の樹脂の種類｡
見た目の質感は木目を出すか否か｡
今はｸﾞﾗﾝｼﾞというか､年代観のある(新品ぽくない､汚しをいれる)塗装が流行りなのですが､自分が何をしたいのかをよくかんがえてやってみてください｡