ま、URLはいらないとはいわず・・・(ただし、このURLの”外皮なく育つ大麦種はこのモンドだけです。”という記述は間違っていますが)。
そもそも、オオムギであるからには品種群が二条、六条、皮、裸を問わず、学名は”Hordeum vulgare L.”です。また、品種名は固有名詞ですので、日本語に翻訳することはできません。
次に、”mondo”というイタリア語は”世界”という意味ですが、これが品種名だとは思えないのですが。しかし、
これを見る限り”Orzo mondo”=”Orzo da caffe”すなわち、コーヒー用オオムギであり、”Orzo nudo”すなわち裸麦であるようです。
以上、学名はHordeum vulgare L.,品種群は裸麦、固有の品種名は不詳、ということです。