専門家(+著書)や学会の存在、食べ方(そもそも食べてOK?)、都内における「苔スポット?」等々、幅広く受け付けておりますので、情報、ヨロシク御願いします!!
基本情報はwikiを調べるのが一番です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8B%94
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B1%E6%A4%8D%E7%89%A...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8B%94%E9%A1%9E
あと以下の書籍でコケを食べてみた体験談が載ってるみたいです。
http://www.amazon.co.jp/%E8%8B%94%E3%81%A8%E3%81%82%E3%82%8B%E3%...