佃煮の作り方を基本から自宅で勉強したいのですが、そのようなサイト又は方法があれば教えて下さい。

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  • 登録:2006/03/25 20:38:33
  • 終了:2006/03/27 09:23:39

回答(4件)

id:tekubi No.1

tekubi回答回数60ベストアンサー獲得回数32006/03/25 20:53:58

ポイント23pt

http://www.omisebatake-isico.com/untiku/20040513.html

http://www.suksuk.net/learning/granma/l040306.html

http://bosscooking.com/okazu/list3/318.cfm

http://allabout.co.jp/gourmet/okazu/closeup/CU20041220A/inde...

食材により様々な佃煮がありますが、作り方を分かってしまえば色んなバリエーションを楽しめるでしょう。

基本の作り方はどれも似たようなものなので、神経質に分量や時間を気にすることもないでしょう。

id:thushima

早速ありがとうございます

参考にさせていただきます

2006/03/25 21:32:14
id:Broadway No.2

Broadway回答回数326ベストアンサー獲得回数222006/03/25 21:02:27

ポイント23pt

ちょっと失礼します。

 

ついぞ20日程前に似た様な御質問をされた方がいらっしゃいました。

宜しければ御覧下さい。

  

まずは御紹介まで。御役に立てれば幸いです。

id:p00437 No.3

p00437回答回数2277ベストアンサー獲得回数132006/03/25 21:00:36

id:thushima

早速ありがとうございます

参考にさせていただきます

2006/03/25 21:32:25
id:fuekiss No.4

fuekiss回答回数9ベストアンサー獲得回数02006/03/25 21:07:19

ポイント22pt

家庭で作る佃煮か、工場で作られるものか分からないのですが…、

参考までに。

山椒風味しらすちりめん佃煮(リンク先に写真解説有り)

http://www.omisebatake-isico.com/untiku/20040513.html

コンブの佃煮

http://onikoubu.seesaa.net/article/8257139.html

山椒の実の佃煮

http://www5d.biglobe.ne.jp/~m_jun/00-fgm/archives/2005_6_7_1...

あさりの佃煮

http://www.iino.net/homemade/asari.html

海苔の佃煮

http://www.pref.ehime.jp/ecc/q&a/howto/ahowto29.htm

id:thushima

早速ありがとうございます

参考にさせていただきます

2006/03/25 21:32:36

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