職場を退職後、辞めたことに対する報復措置が取られることってあるのでしょうか？

大体、そういう脅しは口だけです。
そんな事、企業がやってしまったら命取りですし、
脅しをする方にも、生活、家族もあるのだから・・。
「転職先に悪く言うぞ」というのも、もちろん口だけだと思いますが、
普通、人の転職先までもわからないし、
仮に言ったとしても、「そんな事まともなこととして聞きません」
企業が個人を脅せるわけがありません、
就業規則、法律に則り、適切な対応をするべきだと思います。
また、「逃亡」と言うのも一手かと、
部下に逃亡なんてされてしまったら、管理能力を問われますので、
普通に退職させてくれますよ。(恥ずかしいですが、この経験は有ります)