【イエはてな】“イエコト・ミシュラン” #017

白い食器、大きくて平らな食器を１枚使うだけで、レストラン風のアレンジが自在にできます。

１，白い大皿＋色とりどりの和食器と合わせる

　涼しげなそうめんつゆグラス、桜色、黄色の和食器。小さな色とりどりの和食器やガラス器を白い大皿にのせてみましょう。

冷菜をのせて洋風にも、キムチなどを入れて韓国風にも、とうふや、煮凝りなどを入れて和食ももちろん可能です。

それぞれに小皿料理として、前菜3品を盛り付け、食べ終わったら、下のお皿でメイン料理をいただけます。

２，白い大皿＋白いミニ食器でカフェ風コーディネート

グラタン皿、ココット皿、ハート型の皿を白い大皿にのせて、カフェ風コーディネート。

大皿とは違うメニューを載せてください。ミニ野菜を盛り付けても、ミニデザートをのせても。

３，白い大皿＋植物＋食器でアジア風コーディネート

大皿の上に大きな葉、植物などを置き、

（モンステラの葉、ササの葉、ファレノプシス（蘭））

その上にもう一度白い食器を。

チャプチェやシシカバブなど、暑い夏もさわやかに。

４，白い大皿＋絵模様の入った洋皿

絵模様が、端まで白い大皿によってくっきりと引き立ちます。

テーブルクロスの色を濃い色にしたらなおくっきり。

おしゃれなだけでなく、大皿料理を頂くときには、白い大皿をそのまま使えます。

５，白い大皿＋スープ料理orオーブン料理

グラタンなど熱い料理を運ぶときに便利なだけでなく、高級感がアップ、お皿を重ねるだけでお料理が引き立ちます。

６，白い大皿＋漆器

漆器の深い色と、白い食器で凜とした感じが浮きたちます。

大切な漆器を主役に！

７，白い大皿＋白い中皿

デザートなどに。特に濃い色のチョコレートなどのケーキは映えますよ。