大学近辺でちっちゃい飲食関連の店を出したいので、店舗規模が小さくて、予算も厳しい。なお何をメインで出せばいいのか困ってます。　中華とかカレーとか、テーマが思いつかない。デザートを中心にして軽食できるところでも飲茶でもいいが、似たような店が隣にあってて、悩んでいる。

Question

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学校では安くてそこそこ美味しい食堂あって、学生さんが女の子が70％。（ＰＳ：アクセサリーや服装関係、化粧品関係はやらないつもり）
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■ 女子にはスィーツ

mododemonandato2009/08/07 19:51:35

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　客層に若い女子が多いのなら、やはりスィーツがメインの店にした方がよろしいかと思います。

　花畑牧場が生キャラメル一発で赤字から黒字になったように、スィーツの爆発力はすごいものがあります。

　そのお店でしか食べられないという、優れたオリジナルスィーツが一品でもあれば、お客さんはその店に食べに来るしかありません。

　研究してみてはいかがでしょうか。

回答（28件）