クエン酸回路について教えてください。図を見ますとアミノ酸ですが、アラニンとアスパラギン酸とグルタミン酸と３つしか載っていませんがアミノ基転移でほかの１０数種類のアミノ酸もクエン酸回路に入れるのではないのですか？なぜこの３つのアミノ酸しか載っていないのですか。

>アミノ基転移でほかの１０数種類のアミノ酸もクエン酸回路に入れるのではないのですか？

その通りですね。正確に記載するなら、入れなければなりません。

>なぜこの３つのアミノ酸しか載っていないのですか。

このサイトは、『疲労と栄養分、とりわけビタミンとの関係～～最後にエネルギー代謝とビタミンとの関係について取り上げます。』ということで、アミノ酸の代謝に関する事項は重要視していません。

そのため、『アミノ基転移でほかの１０数種類のアミノ酸もクエン酸回路に入れる』事によって、図が複雑になって、主目的であるエネルギー代謝が見難くなるのを防ぐために、省略をしたのではないでしょうか。

クエン酸回路は、細胞内のミトコンドリアで動いています。

そのため、組織によって大きな違いはありません。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%83%B3%E9%85%B...

また、肝臓で3種類のアミノ酸のみしか代謝されないということは無いので、関係ないと考えられます。

肝臓：　アミノ酸代謝で生じるNH3の処理は，ほとんどこの臓器で行われる（尿素回路）。また，分岐鎖アミノ酸以外のほとんどのアミノ酸の代謝を行う。糖新生，脂質代謝との関連も密接である。脱炭酸による生理活性物質合成，胆汁酸合成，毒物代謝も肝臓の役割である。

http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm