プールの監視員さんは、どういう団体や会社からそのプールへ来ているか分かれば、その団体や会社等がゆるしてくれるのであれば、「○○さんにお世話になったので、ありがとうございましたと伝えて下さい」と、あなたの名前、他人に知られても構わない電場番号を口頭で伝えるくらいでしょうね。
最近は個人情報の扱いに厳しい団体や会社等ありますから、「職員への個人的な伝言等はうけたまわれません」という結果になれば、すっぱりと諦めるほかありません。
いきなり、個人的な思いを書き込んだ手紙などを、団体や会社に送らないようにしましょう。団体や会社の人達が大変困惑しますので。あくまでも「ありがとうございました」という伝言だけで。
その先どうすれば? という話ですが、団体や会社側の反応をみないことには何とも言えません。
もしかすると縁があれば、街中でばったり会えるかも知れません。
それが人の世の面白いところなだと思うのです。