このへんで集めるとか。
>システムコンサルタントという類の方が、お目付け役になってくれると聞き、
そういう職種はありません。
コンサルタントといっても千差万別ですが、実際の開発の進捗管理や品質チェックをしてくれるような人は、まずいないと考えた方がいいです。
それよりは、きちんとした外注契約(開発委託契約でしょうか?)を交わし、品質に問題があった場合には損害賠償を辞さない態度で臨むべきです。
中小企業基盤整備機構(中小機構さん)に、
戦略的CIO育成支援事業 という制度があります。
詳しくは、こちら
http://www.smrj.go.jp/venture/consult/046280.html
社内のCIOを育成することを目的として、専門家を安価に派遣してくれる制度です。