ガム噛むとか、ブラックコーヒーを飲むとか、スルメを食べるとかするといいと思いますよ
体に刺激を与えるのはどうでしょう?例えば、顔をたたいたり、ほっぺたをつねったり・・・いろいろあります。カフェインの入っているコーヒーや紅茶などです。やってみてください。
一杯飲んだら酒が残っている間は脳に栄養が回るので起きていることができます。肝臓とか胃腸には良くない。