その動画に使われていたのは｢Music Studio｣と言う作曲ｿﾌﾄですね｡
現在､無償版の｢Producer｣と有償版の｢Standard / Independence ｣が
あるようです｡
【http://www.frieve.com/musicstd/】

｢Music Studio｣でﾎﾞｰかﾛｲﾄﾞの曲を作っている人はいると思いますが
残念ですがYoutubeの検索では出てきませんねぇ｡


二つ目の｢Synthesia｣で投稿している人についての質問ですが
こちらも､お望みの曲を投稿している人は検索できませんでした｡
ですが､｢Synthesia｣はmidi形式の曲を読み込んで表示する事が
出来たはずなので､その気があるのでしたら
ご自身のPCに｢Synthesia｣と好きな曲のmidiﾃﾞｰﾀを用意してあげれば
自身のPC上で､動画の様なﾋﾟｱﾉﾛｰﾙを再現する事ができますよｰ｡