なんでも何も､単に｢そう発音する言葉だから｣ですが｡
surfaceは｢表面｣｢外面｣という意味の普通の英単語であり､発音をｶﾀｶﾅで書くと｢ｻｰﾌｪｽ｣に近くなるというだけです｡
文字の並びは同じでも｢顔｣のfaceとは発音が違うのです｡
以下の2ﾍﾟｰｼﾞで発音記号の部分を比較してみればわかるでしょう｡

surface:
http://www.excite.co.jp/dictionary/english_japanese/?search=surface&match=beginswith&dictionary=NEW_EJJE&block=43320&offset=1024&title=surface

face:
http://www.excite.co.jp/dictionary/english_japanese/?search=face&match=beginswith&dictionary=NEW_EJJE&block=37633&offset=114&title=face

ｻｰﾌｨｽっ！