こういったｺﾝﾃﾝﾂのﾆｵｲの強弱を短くいう方法がないからではないでしょうか｡
ﾆｵｲが強いか弱いかのｽﾄﾛﾝｸﾞ･ｳｨｰｸでいうと､ｱﾙｺｰﾙ度数と勘違いされます｡
香り高いかどうかでいえば､両方香りはいい香りで､ただ強いか弱いかの違いです｡
ですから､声という別の尺度で比喩したものと考えられます｡

ﾓﾙﾄｳｲｽｷｰは香味の個性が強いため､｢ﾗｳﾄﾞ(声高な)ｽﾋﾟﾘｯﾂ｣と呼ばれる

Wikipedia風に言えば[要出典]ですな｡
"loud spirit"でｸﾞｸﾞっても用例がﾋｯﾄしません｡
そもそもloudには､うるさいとか騒々しいとかのﾆｭｱﾝｽもあるので､ﾓﾙﾄｳｲｽｷｰの表現には相応しくないでしょう｡

ｸﾞﾚｰﾝｳｲｽｷｰの方は､"silent spirit"と呼ばれているようです｡
その理由として

The by-products can be entirely removed by means of patent stills, leaving an almost pure spirit, known as silent spirit, because its source cannot be traced.

http://chestofbooks.com/health/nutrition/Disease/Spirits.html
連続式蒸留器を使用すると発酵に伴う副産物･不純物も除去されるので､原料を推測する手がかりがなくなるという事のようです｡

Blended Scotch, they said, was a “silent spirit,” whereas a pure malt “went down singing hymns.”

http://www.discus.org/heritage/spirits/
は､ﾌﾞﾚﾝﾄﾞとﾋﾟｭｱﾓﾙﾄとの対比ですが､ﾋﾟｭｱﾓﾙﾄは｢聖歌を歌いながら喉を降りていく｣と表現してます｡
spiritには｢酒･ｱﾙｺｰﾙ｣の意の他に｢精霊｣という意味もあるので｢聖歌｣なんでしょう｡