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マツタケ消費に関するアンケートです。
できるだけ多くの人に回答していただきたいです。

一、去年か一昨年マツタケを食べましたか?
1、はい 2、いいえ

二、一ではいを選択された方にお聞きします。
それはなぜですか?(複数選択可能)

1、出されたから 2、季節のものを食べたかったから 3、味、香りが好きだから 4、ぜいたくな気分になりたいから 5、その他( )


三、一でいいえを選択された方にお聞きします。
それはなぜですか?(複数選択可能)

1、高いから 2、嫌いだから 3、調理法がわからないから
4、季節が過ぎてしまったから 5、売っていなかったから 6、機会がなかったから 7、その他( )

四、マツタケのイメージがあれば教えてください。(複数選択可能)
1、高級品 2、味が良い 3、香りが良い 4、外国産が多い
5、まずい 6、よくわからない 7、その他( )

以上です。追記があればコメントください。
長い質問ですが、ご協力いただけると幸いです。

●質問者: a-yoshida
●カテゴリ:グルメ・料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● 朝霞(あさか)

40代の独り暮らしのおばさんです。

一、去年か一昨年マツタケを食べましたか?
2、いいえ

三、一でいいえを選択された方にお聞きします。
それはなぜですか?(複数選択可能)
1、高いから
7、一人で食べるには勿体ないから(高いと同じ理由かな?)

四、マツタケのイメージがあれば教えてください。(複数選択可能)
1、高級品
3、香りが良い
4、外国産が多い
──────────────────
もう何年も食べていない気がします。「松茸ご飯」などの総菜弁当で食べているかも知れませんが、素材として松茸を購入して調理というのは20年近くしてないですね。

「香り松茸 味シメジ」といいますが、シメジの香りも好きです。炒め物や味噌汁などに使います。

松茸だと、なんていうか、「身構えちゃう」所はありますね。焼くにしても、七輪がいいよなぁとか、お酒はどうしようとか、他に用意するものはとか。
土瓶蒸しが好きですね。父が好きだったので、父が健在だった頃は秋の味覚でした。

輸入松茸ですが、釘を入れて重量をごまかすという話を耳にしたことがあります。ずいぶん昔だったと思います。今はどうなのか分かりません。


a-yoshidaさんのコメント
ご丁寧な回答どうもありがとうございます。 高級品ってなかなな一人で食べようとは思わないですよね。 輸入のエピソードは初耳でした。とんでもない異物混入ですね。
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