40代の独り暮らしのおばさんです。
一、去年か一昨年マツタケを食べましたか?
2、いいえ
三、一でいいえを選択された方にお聞きします。
それはなぜですか?(複数選択可能)
1、高いから
7、一人で食べるには勿体ないから(高いと同じ理由かな?)
四、マツタケのイメージがあれば教えてください。(複数選択可能)
1、高級品
3、香りが良い
4、外国産が多い
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もう何年も食べていない気がします。「松茸ご飯」などの総菜弁当で食べているかも知れませんが、素材として松茸を購入して調理というのは20年近くしてないですね。
「香り松茸 味シメジ」といいますが、シメジの香りも好きです。炒め物や味噌汁などに使います。
松茸だと、なんていうか、「身構えちゃう」所はありますね。焼くにしても、七輪がいいよなぁとか、お酒はどうしようとか、他に用意するものはとか。
土瓶蒸しが好きですね。父が好きだったので、父が健在だった頃は秋の味覚でした。
輸入松茸ですが、釘を入れて重量をごまかすという話を耳にしたことがあります。ずいぶん昔だったと思います。今はどうなのか分かりません。