ちょっと古いドキュメントなんですが、同じような操作で復旧できませんかね?http://support.apple.com/kb/TS1967?viewlocale=ja_JP
こんにちは。nanoの方に曲が残っているのでしたら、そこからパソコンに転送、その後iPod Touchに入れたらいいと思います。nanoからパソコンへはCopyTransを使って転送できます。