たとえばHTML中の<a href="javascript:void(0);" onclick=test()>
のように呼び出す方法はないのでしょうか

ないです｡
ｽｺｰﾌﾟってのは､そういうもの｡

関数を使いまわすという意味では､外側のｽｺｰﾌﾟで定義するか､

<script>
// onclick で見えてるｽｺｰﾌﾟで関数を定義する
function test(){
 alert('test');
}
$(document).ready(function(){
 test();
});
</script>
<a href="javascript:void(0);" onclick="test()">

window のｽｺｰﾌﾟに定義するしかないです｡

<script>
$(document).ready(function(){
 // いわゆるｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｽｺｰﾌﾟは､window の属性として見える
 window.test = function() {
 alert('test');
 }
 test();
});
</script>
<a href="javascript:void(0);" onclick="test()">