1)
CPUに使われる回路(ﾄﾗﾝｼﾞｽﾀ)の総数は増えているのでしょうか？
増えた分の回路は何に使われているのでしょうか？

まず､ひとつの命令が複雑になります｡
1ｸﾛｯｸで処理できることが多くなる｡
過去の用語ですが､数値演算ﾌﾟﾛｾｯｻや RISC ﾁｯﾌﾟといったあたりが分かりやすいと思います(古過ぎ？)｡
ﾋﾞｯﾄ幅が大きくなったのも､これに入りますよね｡
少し新しくなると､ﾏｲｸﾛｱｰｷﾃｸﾁｬｰとかになるんでしたっけ｡

それから､ﾊﾟｲﾌﾟﾗｲﾝ｡
命令を処理するﾌｪｯﾁ､ﾃﾞｺｰﾄﾞ､演算といったｽﾃｰｼﾞが同時に動ける｡
もちろん､多重で動く分､回路は必要です｡

さらに､ｽｰﾊﾟｰｽｹｰﾗｰ｡
複数の命令について､ﾌｪｯﾁやﾃﾞｺｰﾄﾞなどを並列に処理します｡

ﾊﾟｲﾌﾟﾗｲﾝの処理をするには､ﾊﾞｯﾌｧに使う CPU 内のｷｬｯｼｭも必要です｡
多ければ良いというものではありませんが､並列で処理している処理の同期を取るために使われます｡

2)
CPUの速度は基本的にはｸﾛｯｸで決まるはずなので､
微細化でｸﾛｯｸが上がらなくなった今
単純にﾌﾟﾛｾｽ微細化や回路の詰め込みだけでは性能向上していないと理解しています｡

同じ回路であれば､ｸﾛｯｸ周波数で速度は決まるでしょうが､回路(使われてる技術､と言った方が良いのかな)も変わってきています｡
単純に詰め込んでいるだけではなく､集積度が上がることで複雑な処理を基盤に構築したから速くなってきたと思います｡
＃ と､(1) の方でも､同じようなことを書きました


ﾌﾟﾛｾｽﾙｰﾙの微細化は､回路の総数には直接関係があるけれど､性能向上については､ひとつの要因でしかない､というのが答えになるかと思います｡