上の部分をカシュカシュと叩くと割れるので、割れた部分だけをまず食べる。クリームはスプーンでよそって食べる。下の部分も叩いて分解して食べる。
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匿名回答3号 ベストアンサー |
それは「倒してから食べる」こと。(ナイフとフォークがある前提)倒してから真ん中付近の層に沿ってナイフを入れて2つに割る。2つに割ったうちの1つを、普通に左から一口大の幅でナイフとフォークを入れて食べていく、という感じでした。ナイフを入れるときはノコギリのようにギコギコ前後に動かさず、まっすぐ上から下に入れることもポイント。
スゴ技Qでミルフィーユの綺麗な食べ方が紹介され目からウロコ - NHK あさイチ - - 気分変調性障害が緩慢に俺を愛す
ケーキは全般、倒すことはマナー違反だと思い込んでいましたから、これは目からウロコでした。フランス人のシェフパティシエであるドラピエ・クリストフさんがそうやって食べていたので、本場フランスでそのように食べても、「お行儀が良くない!」とはならないはずです。多分。
また、生地を剥がして中身と別々に食べるのはマナー違反なので、注意しましょう。
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ハンバーガーでも囓ってるうちに上下のバンズだけが減って肉だけが向こうにはみ出てしまう人がいますが、
ミルフィーユでもハンバーガーでも、真上から真下に力を入れて切るようにすれば意外とうまくいきます。
すこしでも斜めだといけません。