ﾘﾝｺﾞ嫌いです｡どうやってﾘﾝｺﾞをおいしく作るのですか？

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●質問者: lattlebabyface
●ｶﾃｺﾞﾘ:ｸﾞﾙﾒ･料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

｢嫌い｣の中身によります｡
良く噛んで食べているか？
好きなものは何か？
甘いものが好きなのか嫌いなのか？
なぜ､ﾘﾝｺﾞがおいしくないと感じるのか？
高級品のﾘﾝｺﾞを食べた事があって､それでも嫌いなのか？

もう少し詳しい情報がなければお答えしにくい質問です｡

lattlebabyfaceさんのｺﾒﾝﾄ
いや､甘いもの嫌いわけではありません｡ただﾘﾝｺﾞの甘さが嫌い､甘すぎます｡

miharaseihyouさんのｺﾒﾝﾄ
最近の果物は甘さ競争になっていますからねぇ｡お菓子の甘さと張り合うような処がある｡それはそれでおいしいと思う人が多いのですが､ﾘﾝｺﾞとしての本来の味を求めるなら古い品種がお勧めになります｡とは言ってもあまり市場に出てこないんですけどね｡比較的有名なので言うと｢国交｣とか｢紅玉｣といったｲﾝﾄﾞﾘﾝｺﾞ系のお料理に使う事が多い品種があまり甘くありません｡これらの品種は原種の味に近く､最近の品種と比較すると実も小さくて果肉も固い｡最近の品種は焼いたら駄目駄目ですが､古い品種は焼きﾘﾝｺﾞがおいしい品種です｡ﾊﾟｲに入れて使うのもおいしい｡

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