通話中にｽﾋﾟｰｶｰのﾎﾞﾀﾝを押すと切り替えられます｡
なお､Xperiaの一部機種 (SO-01Hは不明) はChromeをつかうとなぜか自動的にｽﾋﾟｰｶｰになる不具合があるようなので､｢設定｣→｢ｱﾌﾟﾘ｣から､Chromeをいったん無効にして改善するかを試してみてください｡

※Chromeを無効にすると､ｷｬｯｼｭとCookie､開いているﾀﾌﾞは削除されます｡復元はできません｡
(Google ｱｶｳﾝﾄを持っていない場合 (もしくは自動同期をしない設定にしている場合) は､上記に加え､履歴やﾌﾞｯｸﾏｰｸ､ﾊﾟｽﾜｰﾄﾞなども含めた全ﾃﾞｰﾀが削除されます｡)
消したくないﾃﾞｰﾀがないか､無効にする前にはよくご確認ください｡