green1900回答ポイント なしウォッチ

ココアバターを使用せず、カカオマスと砂糖だけで作られているチョコレートを探しています。

自力で探し出した所は、以下の３つです。

①モディカチョコレート
イタリア南部のモディカ(Modica)という町に伝わる伝統的な製法で作られたチョコレート。メーカーはいくつかあるようです。
（紹介記事）
http://blog.goo.ne.jp/naturetokyoroma/e/94a332813df6f2ac405cdbe0b95dff13
（老舗の所のWebsite）
http://www.bonajuto.it/giapponese/cioccolata_modicana.htm

②Domori(ドモーリ)
こちらもイタリア。カカオの品種から徹底的にこだわっています。
（紹介記事）
http://sanaehirata.blogspot.com/2013/02/domori2013.html

③Dari K
最後は日本。カカオ豆を焙煎する所から京都で作っています。
（Website）
http://darikchocolate.blog.fc2.com/blog-entry-10.html

カカオバターが入っていないチョコレートを最近知り、カカオの香りがストレートで好きになりました。いろいろなメーカーのものを試したいと思っています。もし上記の３つ以外でご存知のものがあれば教えてください。

よろしくお願いします。