スローフードに関する文献、認知度、行政との関わりなどについて知りたいです。

こんなもので、よろしいんでしょうか？

　他には、各県にＨＰが有るみたいです。

山形県

宮崎県

イタリアスローフード協会東京支部

イタリア料理のスローフードを紹介しています

電通の研究発表の内容です

日本スローフード協会です。ＮＧＯですね。

日本最大のネット書店では２１件取り扱いがあるようです。

イタリア・スローフード協会の支部の１つ。月刊雑誌『ソトコト』と連動して活動しているようです。

「スロー・フード」の運動をウオッチするジャーナリスト島村菜津さんのインタビュー記事です。

島村菜津さんの本です。内容「北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」とは? ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る。」

読んですぐ親子で楽しめるスローフード 実践ガイドブック。

SLOW FOODをテーマにオムニバスCDも出てます

評価の高いポータルサイト「カフェグローブ」でのスローフード特集です。2001年11月のものですが。

スローフード協会が企画する「Slow Food Award」に突撃取材。彼らの素顔が垣間見れる感じで面白いですよ。

同じ特集の後半。

スローフード都市宣言が出されました。私もけっこう注目していることです。

この気仙沼市のページではスローフード都市宣言に関することがけっこうのっています。