おいしいポテトサラダのつくり方を教えてください。自分で作ると、パンチの効いていない、なんだか物足りない味になってしまいます。お惣菜屋さんやセブンイレブンで売っているサンドウィッチのような、酸味や辛味(?)の効いたポテトサラダを作りたいのです。作ったことが無い方の憶測回答はご遠慮ください。

コツは野菜にしっかりドレッシングの味を染み込ませることです。

これをやっていないとぼやけた味になってしまいます。

まったく同じではないのですが

おおむね私はこのレシピに近い方法で作っています。

マヨネーズにさらに加えて

酢と塩を効かせるようにします。

コツはポテトが熱いうちに調味することで

よくなじませるという点でしょうか？

さらに大人向けには黒こしょうが入るとおいしいですよ♪

味の好みもありますから一概には言えませんが

ポテトサラダは酢を入れると美味しくなります。

ドレッシングでもいいようですね。

オリーブオイルを使うレシピもあります。

とにかく熱いうちに味付けをすること、これが基本です。