http://www.fel.t.u-tokyo.ac.jp/japanese/research/multiphase_flow...
こんなところでしょうか。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A1%A8%E9%9D%A2%E5%BC%B5%E5%8A%9...
表面張力 - Wikipedia
表面張力が低下する理由が書いてない気がします・・
http://www.live-science.com/honkan/theory/surfac02.html
界面活性剤の作用(1) 界面吸着と表面張力の低下
http://www-cc.gakushuin.ac.jp/~921921/abstract.txt
表面張力とは、液体分子の凝集力、集まる力のことです。
液体分子は沢山の分子で固まっている状態で中から引っ張られて凝集しているので、
それらの間に不純物が混ざることにより凝集力を低下させる、すなわち表面張力が弱まる、ということです。
ありがとうございます!
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表面張力が低下する理由が書いてない気がします・・